A comida é um vício que produz profundas alterações no cérebro, como todos os outros vícios. No entanto, o vício em comida não é como outros vícios. Ao contrário dos outros vícios, se você tem o vício em comida, tem que aprender a viver com o elemento viciante. Assim, você pode reverter essas mudanças que o levaram para o seu atual grau de sobrepeso ou obesidade e superar seu vício de comida, se indagar qual é o mecanismo da sua produção.

Pesquisas recentes sugerem que não haveria novas razões para perder peso. Um estudo realizado por Paul Thompson, da Universidade da Califórnia, disse que a obesidade emagreceria paradoxalmente o cérebro.

No entanto, esta não é a única maneira que o cérebro se encontra intimamente relacionado com a obesidade. Dr. Cormillot explica o que é e como superar a sua dependência de alimentos, por meio da neuro plasticidade. Os mecanismos que causam dependência alimentar, têm sido objeto de vários estudos. Vendo a comida, diferentes áreas do seu cérebro são ativadas, assim como neurotransmissores que regulam a saciedade e o apetite.

Alimentos ricos em gordura, açúcar, farinha e sal são muito viciantes, especialmente estimulando estas áreas do seu cérebro.

Além disso, se esta fonte é acompanhada por estresse, o uso de cortisol e dopamina. Daí se alega que a gordura, o estresse e a falta de sono estejam intimamente relacionados. Para treinar seus hábitos e superar o vício em comida, você pode aprender a neuro plasticidade.