Há muitas maneiras de comer, mas é de responsabilidade do atleta saber a maneira correta de escolher alimentos que são saudáveis e têm uma influência positiva no seu desempenho atlético. Sem alimentação ou dietas milagrosas que podem transformar instantaneamente um atleta medíocre em um campeão. A dieta deve ser adequada, em termos de quantidade e qualidade, antes, durante e depois do treino e da competição e é essencial para alcançar um ótimo desempenho atlético.

Uma boa dieta não pode substituir a formação inadequada ou má forma física, mas maus hábitos alimentares que podem degradar o desempenho de um atleta bem treinado.

Dieta Adequada do Atleta

A dieta adequada do atleta é aquela que fornece os nutrientes necessários para oferecer ao corpo as quantidades adequadas de todos os nutrientes essenciais (carboidratos, proteínas e lipídios ou gorduras), vitaminas, minerais e água, de modo a cobrir necessidades vitais e assegurar o funcionamento ideal. Você deve atender aos mesmos princípios gerais, como no resto da população deve ser equilibrada e variada, mas geralmente os atletas têm uma maior necessidade de energia do que os não-atletas.

Carboidratos: o combustível mais importante para os atletas.

São o principal combustível para o músculo durante a atividade física. Portanto, é importante ter uma dieta rica em hidratos de carbono, que no caso dos atletas deve assumir cerca de 60%-70% das calorias totais na dieta. Com estas quantidades você pode manter suas reservas de glicogênio necessárias para a contração muscular.

Suplementos nutricionais em atletas.

A crença de que os suplementos nutricionais melhoraram o desempenho atlético faz com que haja um aumento do seu consumo entre os atletas, principalmente em atletas jovens. Entre as razões para o seu uso incluem: desenvolvimento de massa muscular, fazer os treinos mais prolongados, diminuir a fadiga, recuperação, velocidade e regular a temperatura da água, reduzir as lesões e manter a massa corporal ideal. Entre os mais utilizados são os multivitamínicos, suplementos de proteínas, antioxidantes e creatina.

Multi-vitaminas.

Um dos suplementos esportivos mais populares são multi-vitaminas e minerais. Todo mundo concorda que se a dieta é adequada, não precisa de nenhum suplemento vitamínico. Mas a absorção de vitaminas, pode ficar reduzida ou inibida devido a fadiga intensa e o estresse, sem contar que há uma maior utilização delas durante as atividades esportivas, o que faz com que as quantidades de vitaminas devam ser significativamente mais elevadas em atletas com relação aos sedentários.

Proteínas.

Recomenda-se que a proteína deva proporcionar cerca de 12%-15% da energia total da dieta. Estes requisitos são cumpridos através da ingestão adequada de carne, peixe, ovos, laticínios e alimentos que contenham proteínas vegetais.

Mas muitas vezes muitos atletas, ávidos para melhorar o seu músculo, acabam excedendo a ingestão de proteína recomendada tomando suplementos de proteína. Um excesso de proteína na dieta pode resultar no aumento de trabalho para o fígado e os rins para eliminar o excesso de grupos amino, levando a um risco de desidratação e perda de cálcio ósseo (hipercalciúria).

Antioxidantes.

Sabe-se que o exercício extenuante aumenta o estresse oxidativo celular. Esta circunstância gera uma quantidade excessiva de radicais livres que podem produzir fadiga crônica. Para evitar este estresse, o que altera o desempenho atlético, é necessário administrar os antioxidantes.

Creatina.

É uma substância natural que é ingerida, em pequenas quantidades, com proteína animal. É encontrada em carnes e alguns peixes. A suplementação dietética com creatina melhora o desempenho em esportes com recuperação em curto prazo.