A Doença Celíaca

O QUE É?
Uma alteração de origem genética, que sensibiliza o corpo contra o glúten.
É uma das doenças de origem genética mais comum, afetando cerca de um filho em 300.
Ela está relacionada ao antígeno de histocompatibilidade HLA-B8.
Sete em cada dez pacientes são mulheres.

CAUSAS
A intolerância ao glúten.
O glúten é um componente das paredes de trigo e outros grãos, que compreende um polipeptídeo (um pedaço de proteína) chamado glialina.

Em algumas pessoas, o contato no intestino com esta substância provoca uma reação inflamatória intensa com destruição da mucosa intestinal.

Sintomas
Dependendo da duração e gravidade dos sintomas a enfermidade pode ser mais intensa ou menos.
Podemos distinguir dois grupos de sintomas:

Devido à inflamação intestinal:
Diarreia ou fezes abundantes
Pálido,
Malcheiroso,
Gorduroso
Câimbras, dor abdominal e flatulência.

Devido à má absorção:
Vitaminas lipossolúveis:
Deficiência de vitamina A (xeroftalmia)
Hipovitaminose D (raquitismo)
Hipovitaminose K (distúrbios da coagulação)

Outros nutrientes:
Anemia (ferro)
Infantilismo e falta de desenvolvimento (Protein)
Titania (Calcio),

Outros distúrbios associados:
Ninguém sabe o último relato mas frequentemente associado com dermatite herpetiforme.

FATORES DE RISCO
A ingestão de glúten provoca inflamação e atrofia do intestino delgado.
Além de trigo e alguns outros grãos, o glúten é amplamente utilizado em formulações de alimentos,e em medicamentos.

PREVENÇÃO
A doença em si não é evitável, mas a exclusão rigorosa do glúten da dieta impede a sua manifestação e progressão.

DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO
DIAGNÓSTICO
Em qualquer criança com uma síndrome de má absorção deve ser descartada, dada a sua frequência, esta doença.
Geralmente, com um exame de fezes é geralmente suficiente para diagnosticar.
Em alguns casos será necessária uma biópsia para confirmação histológica da imagem.

TRATAMENTO
A base do tratamento é a exclusão rigorosa do glúten da dieta

Medidas gerais
Compre apenas produtos preparados no registro “sem glúten” ou similar marcação.
Leia o prospecto com cuidado para ver se as drogas têm glúten na composição do excipiente.

Medicação
Em casos graves, o médico pode receitar suplemento de vitaminas lipossolúveis, ou outros princípios imediatos.

Atividade
Sem restrições.

Dieta
Além de evitar o glúten, a dieta é rica em proteínas e pobre em calorias e gorduras.
No início da terapia dietética deve ser evitado o leite.
Depois de perder os sintomas, a intolerância à lactose funcionais que geralmente desaparece , por isso o leite vai ser oferecido novamente com indicação médica.
Às vezes, podem ser necessárias dietas pastosas ou líquidas.
Com esta doença são aconselhados a seguir a dieta a seguir:
Glúten da dieta livre

Informe o seu médico se …
Apesar do controle rigoroso da dieta, os sintomas retornam.

POSSÍVEIS COMPLICAÇÕES
Se a doença não for tratada causa defeitos de crescimento que pode se tornar definitiva.
As deficiências de vitaminas causada por distúrbios de má absorção pode ocorrer nos ossos, pele e membranas mucosas, coagulação e formação das células sanguíneas.
Em pacientes com doença celíaca, são propensas a scanners linfático e digestivo.
PROGNÓSTICO
Com diagnóstico precoce e uma rigorosa dieta, você pode evitar mais complicações.
A ingestão continuada de glúten pode levar à morte.