Giselle Bundchen e Jennifer Lopez já usaram. A dieta Dukan para perda de peso é um dos best-sellers e uma das dietas mais seguidas hoje. Vamos ver um pouco do que é esta dieta, criada pelo médico Pierre Dukan há mais de dez anos.

A Dieta Dukan para perder peso é uma dieta de quatro fases, de baixa caloria e alto teor de proteína. É também acompanhada com o farelo de aveia, como uma estrela, uma grande quantidade de água e as caminhadas diárias de pelo menos 20 minutos. Ela foi projetada especialmente para pessoas obesas, como um de seus pontos positivos é que você pode comer quantidades ilimitadas a qualquer hora do dia, já que as restrições são os grupos de alimentos.

Outra vantagem é que as pessoas perdem muito peso no começo, algo que os estimula a seguir, e que a fome desaparece após alguns dias de começar a dieta.

Por que é a base de proteínas? Porque as proteínas formam largas cadeias de amino difíceis de quebrar, então você deve ficar com o alimento mais tempo no estômago e, portanto, se sentir saciado por mais tempo e queimar mais calorias para quebrá-los. Além disso, os hidratos de carbono promovem a insulina, responsável pela conversão de açúcares em gordura.

Fases da Dieta Dukan

Fase 1

Nesta fase de ataque pode-se consumir tudo o que queremos em proteína ou carne de porco ou cordeiro e meia colher de sopa de farelo de aveia por dia. Além disso, um litro e meio de água. Ela dura cerca de um a 10 dias, dependendo do peso que se quer perder, e é possível perder até 7 quilos.

Fase 2

A chamada fase de cruzeiro permite incluir 28 tipos de vegetais sem amido, por exemplo, a batata não todos os dias, proteína magra ilimitada e duas colheres de sopa de farelo de aveia. Pode durar meses, de acordo com o peso que se quer perder, e tem uma perda de peso mais gradual.

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Fase 3

A fase de consolidação continua com proteínas, embora possamos adicionar a carne de porco e de cordeiro e legumes todos os dias. Além disso, adicione um pedaço de fruta de baixo teor de açúcar, duas fatias de pão e uma porção de queijo duro. É possível também adicionar um ou dois alimentos ricos em amido e realizar durante uma semana. Calcula-se quanto deve durar essa fase calculando cinco dias para cada quilo perdido.

Fase 4

Estabilização é algo que dura a vida inteira, e na qual você se compromete a comer tudo o que quiser, sem recuperar o peso, desde que um dia por semana uma dieta como na Fase 1, consumir três colheres de chá de farelo de aveia por dia e fazer 20 minutos de caminhadas diárias.

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Contras da Dieta Dukan

Como dissemos, a Dieta Dukan para perder peso era muito polêmica e havia muitos detratores. O próprio Pierre Dukan alerta para o mau hálito, prisão de ventre, boca seca e fadiga causada pela falta de carboidratos e excesso de proteína na dieta.

Outros especialistas dizem que a dieta não é balanceada e não irá fornecer ao organismo todos os nutrientes necessários. As dietas restritivas colocam em risco elevado a saúde, inclusive para casos de insuficiência renal, cálculos biliares e perda de massa muscular.

Além do que é uma dieta cara de se seguir, chata e difícil e também não é a base para uma nutrição adequada e muitas pessoas alegaram ter ganhado peso novamente.

Você já tentou a dieta Dukan para perder peso? O que você acha? Acredita que tem benefícios ou contras significativos para a saúde?

Isso são apenas para esclarecimentos. Ao pensar em fazer uma dieta, oriente-se sempre com um médico nutricionista.