Os alimentos contra o envelhecimento são caracterizados por seu alto teor de vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes.

Nos últimos anos têm proliferado diversos estudos que tentam seguir uma alimentação saudável e uma dieta equilibrada para atrasar o envelhecimento.

Alimentos Antioxidantes

Existe um grande número de alimentos com propriedades antioxidantes:

  • Os alimentos ricos em pró-vitamina A ou beta-caroteno: tais como espinafre, cenoura, cerejas, melões e pêssegos. Veja mais Popeye Tinha Razão Sobre Os Espinafres.
  • Alimentos ricos em vitamina C: morango, kiwi, manga, abacaxi, tomate, repolho e pimentões.
  • Alimentos ricos em vitamina E: como o azeite de gérmen de trigo, óleo de soja, azeite de oliva, cereais integrais, legumes e nozes. Veja também Vitamina E, O Segredo da Beleza Eterna.
    Alimentos Antioxidantes Que Rejuvenescem e Retardam o Envelhecimento Precoce
  • Os alimentos ricos em cobre: peixe, marisco, fígado, cereais integrais e vegetais.
  • Alimentos ricos em selênio: carnes, frutos do mar, cereais, frutas, verduras e ovos. Veja mais Benefícios do Zinco.
  • Os alimentos ricos em zinco: como carne, vísceras, ovos, cereais integrais e os legumes.

Outros alimentos contra o envelhecimento devido às suas propriedades antioxidantes são chocolate preto e o chá verde.