Cinco Receitas Com Vegetais Light, Ricas E Em 15 Minutos

Se você gosta muito de comer vegetais em sua dieta, é hora de colocar em prática algumas dessas receitas express que vão te tirar de problemas quando você quiser comer algo rico e bem light.

Você é um amante de comer vegetais, mas sente que tudo leva muito tempo de preparação? Bem, então você não pode perder este artigo. Coloque o cronômetro e prepare-se para desfrutar destas cinco receitas maravilhosas que você vai preparar em 15 minutos ou menos. Uma delícia!

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Cinco Receitas Com Vegetais Light, Ricas e em 15 Minutos

Receitas Rápidas e Fáceis Com Vegetais

1. Salada de abacate e frango. Enquanto você corta um abacate pequeno em cubos, alguns tomates cereja ao meio e pica um pouco de cebola e coentro, doure um pedaço de peito de frango em tiras até que fique bem dourado. Misture todos os ingredientes acima, adicione pimenta a gosto e termine com um inevitável toque de sal e suco de limão.

2. Refogado de vegetais express. Corte em juliene uma cenoura, uma pimenta vermelha, uma abobrinha e uma berinjela. Aqueça uma wok ou frigideira grande e refogue os vegetais por cerca de dez minutos. Adicione cogumelos cortados em fatias, um toque de molho de soja e sirva com couves. Uma refeição rápida e deliciosa.

3. Purê defumado de berinjela. Esta é uma entrada maravilhosa ou uma opção impecável para sair da linha quando você sente vontade de beliscar algo. No fogão na cozinha, asse uma berinjela média ou pequena diretamente sobre a chama. Quando estiver macia, queimada por todos os lados, descasque sob a torneira. Em seguida, passe-a através do liquidificador com sal, um fio de azeite de oliva, um dente de alho e uma pitada de suco de limão. Coma com palitos de cenoura e abobrinha cruas.

4. Rolos de abobrinha. Corte fatias muito finas de abobrinha longitudinalmente e regue com o suco de limão. Enquanto isso processe um pote de grão de bico com uma pitada de azeite de oliva, suco de limão, alho e um toque de água, além de sal e pimenta. Recheie as tiras de abobrinha com esta mistura, faça o rolo e coloque uma decoração de azeitona. Aproveite deste prato em qualquer momento que estiver com fome.

5. Sopa crua e rápida. Coloque meia beterraba descascada e crua, um tomate, um pedaço de pepino, um talo de aipo, uma cenoura e um pouco de azeite de oliva, além de um pouco de suco de limão na tigela da batedeira. Processe até formam uma espécie de molho. Adicionar um bom esguicho de água a ponto de quase fervura, sal, pimenta e beba. Uma opção rápida e muito saciante.

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