Maionese Caseira De Amêndoas

Embora as amêndoas não sejam precisamente baixas em calorias, são ricas em uma série de nutrientes muito positivos para o organismo. Consumi-las moderadamente na dieta para perda de peso, nunca estará errado. Você pode fazer isso mediante esta maionese caseira, muito saborosa e fácil de preparar.

Enquanto uma receita que tem azeite e amêndoas não deve ser considerada light, você não pode negar que, em quantidades moderadas, uma maionese caseira de amêndoas pode cair muito bem na dieta. Todos os elementos que a compõem, são totalmente saudáveis. Inclusive vários deles são bons para a perda de peso. Por esta mesma razão, não deixe de experimentar este simples e saboroso molho, que pode servir para acompanhar suas refeições.

Como fazer maionese caseira fit de amêndoas:

Ingredientes:

Maionese Caseira de Amêndoas
  • Meio copo de amêndoas
  • Meia xícara de leite vegetal (soja, etc.)
  • Meia xícara de óleo de girassol
  • O suco de um limão
  • Dois dentes de alho pequenos (ou um grande)
  • Uma colher de mostarda
  • Sal marinho e pimenta do reino

Preparação:
Coloque as amêndoas de molho em água fervendo durante alguns segundos. Passe-as pela água fria e retire a pele. Toste apenas e coloque-as dentro da tigela do liquidificador junto com o alho. Lá você vai adicionar a água e comece a bater, à medida que você vai adicionando o óleo em forma de fios. Deve ficar com a consistência de maionese, sedosa e sem grumos.

Agora tempere com um pouco de sal marinho, pimenta preta, uma colher de sopa de mostarda e também o suco de limão. Misture bem e terá uma maionese perfeita, a qual você pode adicionar ervas frescas picadas, azeitonas da mesma forma, bem com os ingredientes que você puder pensar.

Esta maionese de amêndoas se enquadra dentro da grande gama de molhos saudáveis e completamente livres de colesterol e elementos de origem animal, como a maionese caseira de tofu ou a maionese light de abóbora. Enquanto deve ser consumida com moderação, já que tem bastante óleo e as amêndoas não são exatamente baixas em calorias, fica deliciosa e você pode incluir em sua dieta, porque os nutrientes são maravilhosos em todos os aspectos.

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