Nós ouvimos e lemos em diferentes produtos e alimentos a palavra aminoácido, mas sabemos realmente o que significa?

Os aminoácidos formam parte importante do nosso organismo, nos ajudam a nos mantermos saudáveis e fortes. Embora a palavra seja um conceito científico bastante pronunciado nos comerciais de televisão, muito poucas pessoas conhecem sua verdadeira hierarquia quanto à função que possuem dentro do nosso organismo. Elementos como a metionina ajudam para nos sentirmos bem no nosso dia a dia.

É preciso lembrar que existem vinte aminoácidos que são distribuídos em dois grandes grupos e estes podemos conseguir na maioria dos alimentos que ingerimos diariamente. Embora seja preciso salientar que alguns alimentos têm em maior quantidade alguns elementos sobre os outros.

O que são os Aminoácidos?

São aqueles compostos químicos que criam as proteínas, se encontram dentro do nosso organismo e precisamos deles para nos desenvolvermos adequadamente ou combater doenças.

Realmente são muitos os alimentos que contêm aminoácidos naturais, desde frutas e verduras até carnes ou produtos lácteos, embora cada um tenha o seu papel específico dentro de nós. Estão organizados em dois grandes grupos: inicialmente o grupo dos “não essenciais” que são os que fabrica o nosso organismo; e os “essenciais” que devemos ingerir a partir do exterior, através dos alimentos ou suplementos, para poder assimilá-los.

Principais Fontes de Aminoácidos Naturais

A partir da sua divisão entre essenciais e não essenciais, podemos começar a mencioná-los mais especificamente. Por exemplo, nas sementes de gergelim, podemos encontrar um aminoácido natural essencial chamado metionina, mas também podemos consumir o peixe que também o contém. Outro exemplo, mas dos não essenciais é a cisteína que é responsável por proteger o corpo de agentes prejudiciais.

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Funções dos Aminoácidos

Quanto às funções dos aminoácidos naturais, cada um deles desempenha um papel específico. Em termos gerais, já dissemos que são os construtores das proteínas, pode-se dizer que esta é a sua principal função. Mas a partir daí, o trabalho é muito mais elaborado, pois as proteínas estão ligadas com todas as funções do nosso corpo.

Sendo as proteínas que controlam quase tudo no organismo humano, fazem com que automaticamente os aminoácidos naturais sejam ligados com a produção e distribuição de vitaminas e minerais. Além disso, também têm funções dentro do metabolismo, como a digestão, a respiração ou, em alguns casos, a produção de energia.

Em segundo lugar, os aminoácidos naturais também atuam como neurotransmissores, ou seja, transportam dados de um neurônio para outro e também complementam as substâncias químicas que transportam a informação entre as células.

Mas como função mais importante, os aminoácidos naturais têm a de transportar e armazenar nutrientes essenciais para a vida, como a água, as gorduras, os carboidratos, entre outros.

Os aminoácidos essenciais naturais como a metionina cumprem sua função como antioxidante e a de ser uma boa fonte de enxofre. Esta função desencadeia uma série de benefícios bastante notáveis, como prevenir a acumulação de gorduras ou ajudar a diminuir a fraqueza muscular.

A falta de algum aminoácido natural no corpo resultaria imediatamente em uma falta de proteínas, isso desencadearia uma série de doenças ou transtornos, como indigestão, depressão ou problemas mais específicos dependendo do aminoácido está faltando.

Por que os Aminoácidos são Importantes?

Sua importância deriva principalmente da sua função como construtor das proteínas. A partir desta, pode-se dizer que dos aminoácidos naturais depende o bom crescimento do nosso corpo e são tão importantes para nós como a água.

Cada um dos vinte aminoácidos que são conhecidos, cumpre funções específicas que tornam a sua importância ainda maior. Independentemente desta função estar ligada à energia ou ao rendimento corporal, devemos sempre manter um equilíbrio na nossa dieta, ou seja, nas nossas proteínas, para que o corpo possa realizar o seu trabalho corretamente.

Por isso, é importante se alimentar adequadamente, já que cada refeição tem uma quantidade específica de aminoácidos naturais essenciais e não essenciais, que tornarão o nosso corpo forte contra doenças e enfermidades.

Por exemplo, no controle da saúde cardiovascular participam aminoácidos naturais como a metionina que controla a gordura que viaja através do nosso sangue ou a arginina que ajuda a regular a pressão arterial.

Leia também: “É Melhor Tomar Proteínas ou Aminoácidos?“.

Fontes Naturais de Aminoácidos

Quando falamos de aminoácidos naturais nos referimos àqueles que estão dentro do ramo dos essenciais e têm como fontes alguns dos alimentos mais consumidos na dieta de seres humanos.

Metionina

É um aminoácido que ao ser rico em enxofre ajuda muito às funções do fígado e também ajuda a decompor as gorduras para que não cheguem aos nossos órgãos vitais. Algumas das fontes mais conhecidas de metionina natural são ovos, iogurte e carne.

Treonina

A treonina é um aminoácido natural que se encarrega da fabricação dos anticorpos que posteriormente defendem o nosso organismo de doenças indesejáveis. Você poderá obtê-la em alimentos como arroz integral ou trigo.

Valina

A principal fonte deste aminoácido natural é a soja e serve para regenerar os tecidos da pele quando você teve algum tipo de dano, uma função verdadeiramente notável.

Leucina

Se do crescimento das crianças se trata, devemos falar sobre esse aminoácido natural, já que é o principal responsável por esta função no organismo. Além disso, é responsável por nos dar muita energia se falamos de fazer exercícios, por isso é importante que você consuma alimentos como feijão e milho, pois são ricos em leucina.

Lisina

Para aqueles que se preocupam com o cálcio, é preciso mencionar este aminoácido natural. A lisina tem como função principal garantir a absorção de cálcio pelo nosso organismo, além da formação de colágeno e produção de anticorpos. Sua fonte mais conhecida é o leite e seus derivados ou também alguns frutos secos.

Conhecer as funções dos aminoácidos naturais nos ajuda a buscar os alimentos que mais precisamos para o correto desenvolvimento do nosso organismo. Ingerir proteínas e seus derivados nos beneficia para poder manter a nossa vitalidade e, se adicionarmos o exercício ao dia a dia, teremos como resultado muitos anos de excelente funcionamento para o organismo.