"Todos os alimentos possuem propriedades e benefícios para o nosso organismo e manutenção da nossa saúde, assim como para prevenir e tratar doenças. Apenas precisamos conhecê-los para aprender como consumi-los e desfrutar ao máximo de todos os benefícios e propriedades que podem oferecer. Em outras ocasiões já mencionamos os benefícios para saúde do consumo de sementes de gergelim e do seu óleo, mas nesta ocasião queremos destacar quais são as propriedades e benefício do gergelim torrado para a saúde."

Nós todos podemos concordar que as sementes de gergelim contêm propriedades nutricionais elevadas. Ainda existem muitas maneiras de comer sementes de gergelim, por exemplo, sementes cruas, óleo de gergelim, mas hoje vamos nos concentrar nas sementes de gergelim torrado e suas propriedades.

Por Que Preferir o Gergelim Torrado?

Sementes de gergelim naturais são torradas ligeiramente para se obter sabor de noz. Durante a assadura das sementes, é removida a umidade e ficam em repouso por um longo período. Estas sementes de gergelim torradas resultantes representam aspectos importantes em termos de propriedades, qualidade e sabor naturais.

Quando as sementes de gergelim são torradas ficam livres do colesterol, então gergelim é uma opção saudável e nutritiva. Uma das razões pelas quais as sementes de gergelim são torradas segundo os especialistas, é porque essas sementes ao serem submetidas a altas temperaturas tornam-se um produto de elevada pureza, o qual por sua vez assegura a qualidade e ajuda a satisfazer as regras alimentares.

Além disso, o sabor que desprende o gergelim torrado, os produtores preferem para adicionar em pães, palito de queijo, biscoitos, chocolates e sorvetes, e algumas pessoas adicionam gergelim torrado em suas refeições preparadas na hora.

Benefícios do Gergelim Torrado

Gergelim torrado proporciona significativos benefícios para o seu corpo. Vamos falar sobre alguns deles para que você se interesse neles, e que em última análise são muito versáteis na cozinha.

  • Fibra: Como se sabe, a fibra é um componente importante para a correta gestão da digestão, a ingestão de fibras evita doenças do estômago, tais como prisão de ventre, o gergelim torrado é realmente uma boa fonte de fibras, que pode alimentar diariamente.
  • Cálcio: Outro componente que irá beneficiar com as sementes de gergelim torrado é o cálcio. O cálcio é vital para a manutenção dos ossos e tornar seus dentes fortes, ainda vai ajudar na coagulação do sangue e contração muscular.
  • Ferro: Algumas pessoas não tem ferro suficiente, razão pela qual se recomenda alimentar-se de produtos com gergelim torrado. A deficiência de ferro pode causar diminuição da energia e afetar o sistema imunológico.
  • Zinco: Uma mulher precisa de 8 mg de zinco por dia. Um homem de 11 mg. Para qualquer caso, as sementes de gergelim torrado podem ser salva-vidas quando se mantém os níveis de zinco no corpo. O zinco permite a função do sistema imunológico perfeito, a fácil digestão que é muito necessária para a produção de insulina, um hormônio necessário para regular o açúcar no sangue.
  • Selênio: Para manter um fígado saudável e regular os hormônios da tireoide, seu corpo necessita de selênio e precisa de pelo menos 55 mg deste componente no seu sistema, mas certamente com uma ingestão diária de gergelim torrado não tem com que se preocupar.

Agora que você sabe os benefícios de comer sementes de gergelim torrado, é hora de colocar a sua imaginação para funcionar na cozinha e incorporar sementes de gergelim torradas no cardápio.

Para conhecer outro benefícios das sementes de gergelim, não deixe de ler também: “Sementes de Gergelim e os Benefícios Para a Saúde“.