Dieta DASH significa, em Inglês, Dietary Aprroaches to Stop Hypertension, ou seja, abordagens dietéticas para deter a hipertensão. Como o seu próprio nome indica, esta dieta contribui para reduzir a pressão arterial alta, assim como o colesterol. Também ajuda a perder peso em excesso.

O que é a Dieta DASH?

O objetivo da dieta DASH é reduzir o sódio na refeição e aumentar o fornecimento de nutrientes. O desenvolvimento da receita lembra que é imprescindível praticar exercício, pelo menos, meia hora por dia durante cinco dias por semana.

Se acreditamos que para fazer bem um regime é vital passar fome, a dieta DASH nos demonstrará que não tem porque ser assim. A ideia central de DASH é mudar os hábitos alimentares, introduzindo alimentos de qualidade, no topo da lista as frutas, verduras e cereais integrais.

A Dieta DASH é Boa?

Como vimos, a dieta DASH foi desenvolvida para pessoas que sofrem de hipertensão, embora nos últimos meses sejam muitas as pessoas que têm optado por praticá-la. É difícil encontrar opiniões contra a dieta DASH, porque não envolve uma brutal redução das quantidades de comida nem que se deve beber exclusivamente sucos verdes durante uma semana. A quantidade não é o importante, mas sim consumir os alimentos que não estejam cheios de gorduras que não fazer bem para o nosso organismo.

Dieta DASH: O que é, Cardápio e Receita

Dieta DASH: Cardápio

Nós apresentamos um exemplo de dieta DASH semanal.

 SegundaTerçaQuartaQuintaSextaSábadoDomingo
Café da ManhãBananaFatia de pão integral com queijo brancoXícara de aveia com leite desnatadoFatia de pão integral com azeite de olivaMacedônia de frutas sem açúcarFatia de pão integral com manteiga sem salXícara de aveia com leite desnatado
AlmoçoSalada oriental de frango e chiaEspaguete integral com molho marinadoSalada de atumEmpanadas recheadas com espinafre e hambúrguer de peruCarne assadaBurrito de frango ao curryOvos mexidos com bacon canadese
LancheIogurte desnatadoSalada de fruta sem açúcarPorção de gelatina lightSuco de laranja e um punhado de passasDuas fatias de pão com sementesTiras de pimenta com guacamoleIogurte desnatado
JantarPeixe com gergelimWraps de hummusCenouras e cebolas refofadasBacalhau ao fornoVagemTortilhaSalada de couve

Receita para a Dieta Dash

Propomos esta salada de espinafre:

Ingredientes: 4 xícaras de espinafre fresco, 1/3 de xícara de amêndoas, uma pera, meia laranja e duas colheres de sopa de azeite reduzido com vinagre de vinho tinto.

Limpamos as folhas de espinafre e as adicionamos a uma tigela com o restante dos produtos. Incluímos o azeite reduzido com vinagre de vinho tinto e misturamos. Fácil, saudável, simples e delicioso.

Se você quer conhecer outros tipos de dietas, sugerimos a leitura do nosso artigo “Dieta Low Carb: Como Funciona, Alimentos Permitidos e Recomendações”.