Um estudo realizado na Espanha descobriu que o vinho tinto, assim como o extrato das sementes de uva poderia proporcionar benefícios para a saúde dos dentes ao prevenir a formação de cáries. A descoberta pode servir de base para o desenvolvimento de produtos novos que evitem a deterioração do esmalte.

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

Estima-se que as cáries, a doença periodontal e a perda dos dentes afetam 60 a 90% da população mundial. É por esta razão que os resultados de um novo estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry são tão importantes. O vinho tinto, com ou sem álcool, e em particular a combinação de vinho tinto e extrato de semente de uva, são muito eficazes no momento de combater as bactérias que habitam a boca e que contribuem para a formação da placa bacteriana responsável pela deterioração dos dentes e doenças da gengiva.

Vinho Para Prevenir a Formação de Cáries? É O Que Aponta Estudo

Há cerca de 500 tipos diferentes de bactérias que vivem na boca, e em combinação com os restos de alimentos e saliva, estes vão formando uma substância pegajosa, a placa bacteriana, que adere aos dentes. Os alimentos ricos em amidos contribuem para engrossar essa placa, se não forem removidos por uma boa escovação dos dentes, endurece até formar o tártaro. As bactérias que vivem nesta placa ou filme convertem o açúcar dos alimentos em ácidos que vão dissolvendo a camada exterior dos dentes, o esmalte. Quando o esmalte se deteriora e se abre são formadas as cáries.

Mas a placa não apenas se deposita sobre os dentes, também nos espaços entre um dente e o outro, e, próximo da raiz do dente, nas gengivas. Esta camada ou placa é a principal causa da doença das gengivas e é, portanto, fundamental a limpeza dos dentes diariamente. Se a placa não for eliminada, as toxinas produzidas pelas bactérias irritam as gengivas, destroem os tecidos de suporte em torno dos dentes, fazendo com que se separe deles formando bolsas que se enchem, por sua vez, com mais placa bacteriana. É um ciclo vicioso que deve ser interrompido diariamente a base de uma boa higiene oral.

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

Leia também: "A Dieta é Importante Para se Manter Longe das Cáries".

Os cremes dentais e os enxaguantes bucais ajudam a controlar esta placa, mas como alguns agentes antimicrobianos podem ter efeitos colaterais, como a redução do sabor ou a descoloração da gengiva, os cientistas sempre estão à procura de produtos naturais que possam ser usados ​​para controlar a proliferação das bactérias na boca, com um mínimo de efeitos colaterais.

Tomando-se como precedente que algumas substâncias chamadas polifenóis, que existem no chá e mirtilos (cranberries), e extratos de fenóis que se encontram no vinho tinto e uvas demonstraram a capacidade de reduzir o crescimento de estirpes de bactérias do tipo estreptococo, uma equipe de pesquisadores espanhóis começaram a investigar mais profundamente o potencial do vinho tinto para parar o crescimento da placa bacteriana, utilizando um modelo que incluiu cinco espécies de bactérias associadas com as doenças bucais.

As culturas das bactérias foram colocadas em soluções de vinho tinto normal, vinho tinto sem álcool, vinho tinto com extrato de semente de uva, água e 12% de etanol durante dois minutos cada uma. As mais eficazes no momento de combater às bactérias foram soluções de vinho tinto (com e sem álcool), assim como a combinação de vinho tinto e extrato de semente de uva que foi a mais eficaz de todas.

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

Os pesquisadores se mostraram otimistas com os resultados desta pesquisa poderia abrir o caminho para o desenvolvimento de novos produtos de higiene bucal à base de ingredientes naturais, como extrato de semente de uva.

Será um copo de vinho uma boa maneira de combater as cáries? O potencial existe. Mas, por agora, recomendamos que você leve com disciplina o cuidado com a sua boca e ensine a sua família bons hábitos de higiene oral. Também, visitas periódicas ao dentista te ajudarão a manter os dentes limpos e saudáveis ​​por toda a vida.