O ato de comer e ingerir alimentos permite fornecer ao organismo os nutrientes que necessitamos para viver.

É importante ter uma dieta saudável e equilibrada para ter um bom estado de saúde e evitar possíveis doenças. No entanto, na hora de comer, devemos levar em conta que não é o mesmo ingerir um alimento de forma isolada do que fazê-lo acompanhado por outro (s).

Na verdade, alguns alimentos combinados adequadamente, podem alavancar as suas qualidades e ajudar a combater diferentes problemas de saúde. Da mesma forma, algumas combinações de alimentos podem ser prejudiciais para a nossa saúde e, portanto, devem ser ingeridos em refeições diferentes, com uma diferença de três a quatro horas sobre o anterior.

Aqui estão alguns tipos de alimentos que são incompatíveis:

  • Espinafre e Queijo
  • O espinafre é uma verdura muito rica em oxalatos, substâncias que reduzem a absorção de cálcio pelo organismo. Por isso, não deve ser misturado com o queijo e outros produtos lácteos. Além disso, o cálcio do queijo e o ferro do espinafre permitem uma correta absorção de ambos os minerais.

  • Evite líquidos durante as refeições
  • Beber água ou outros líquidos nas refeições retarda a digestão. Por isso, é aconselhável beber antes das refeições ou várias horas depois.

    Alimentos que não Devemos Combinar

  • Não adicione açúcar aos alimentos doces
  • Essa combinação é uma verdadeira bomba-relógio para o nosso organismo, uma carga de calorias muito prejudiciais para o nosso organismo e para manter o peso sob controle.

  • Não misture cereais e alimentos ricos em magnésio com refrescos
  • Os refrescos possuem fosfato que limita a absorção de magnésio, portanto, é importante limitar o seu consumo e não combiná-los com esses alimentos.

  • Evite comer ao mesmo tempo carboidratos ou amidos e alimentos ácidos
  • Os carboidratos e os amidos começam a digestão na boca e requerem um processo de mastigação e um meio alcalino. Os ácidos retardam a digestão, portanto não devemos adicionar tomate as massas, arroz e lanches.

  • Não devemos misturar frutas doces e ácidas, como em saladas
  • Consumir diferentes tipos de frutas, ao mesmo tempo pode causar reações químicas prejudiciais para o organismo já que são incompatíveis em muitos casos.

  • Elimine os molhos nas refeições

Os molhos são geralmente ricos em gorduras, que retardam a digestão, já que impedem que as enzimas dos sucos gástricos possam realizar a sua função.